La tortazza, o mug cake, è un dolce originale degli Stati Uniti divertente e veloce da preparare con l’ausilio del microonde.
Il mese di giugno mi ha portato un cesto carico di ciliegie, per cui ho deciso di preparare questa versione del tipico dolce americano. Il bello è che la tortazza può essere continuamente reinventata in funzione degli ingredienti che avete in cucina.
Ingredienti per preparare la tortazza di ciliegie
Dosi per 1 persona
Farina di riso integrale o di altro cereale a piacere – 3 cucchiai grandi
Lievito in polvere per dolci – 1/2 cucchiaino
Uova di gallina – 1 intero
Burro – 30 grammi
Ciliegie – q.b.
Procedimento
Sciogli il burro in una ciotola per 20 secondi al microonde con potenza 750 watt.
In una tazza metti l’uovo e sbattilo con una forchetta o una piccola frusta come questa.
Aggiungi la farina, il lievito, il sale, il burro fuso e amalgama il tutto. Infine, aggiungi le ciliegie lavate e denocciolate.
Cuoci al microonde per 90 secondi a 750 watt.
Suggerimenti
Gustala subito con un cucchiaino direttamente dalla tazza.
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